Las cuevas han sido las construcciones que durante siglos han formado parte de la bodegas de Castilla-La Mancha, porque solo aprovechando el aislamiento de la tierra era posible conseguir, las adecuadas condiciones de temperatura y humedad que se necesitaban, para producir y conservar el vino.
Noblejas conserva la tradición de las bodegas antiguas con la Bodega Hermanos García de la Rosa, con una gran cueva subterránea. Es una de las bodegas mas amplias de toda la región
Noblejas conserva la tradición de las bodegas antiguas con la Bodega Hermanos García de la Rosa, con una gran cueva subterránea. Es una de las bodegas mas amplias de toda la región

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